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beignets

La recette des beignets d'Aurore.

Vous avez prévu un goûter pour vos enfants aujourd'hui ? Non ! 

Ça tombe bien Aurore une de mes lectrices partage avec vous sa recette simple et rapide de beignets !

La voici !

 

INGREDIENTS : 

- 500 g de farine tamisée

- 25 cl de lait tiède

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)

- 75 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 20 g de levure

 

PREPARATION :

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients.

Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple) ou avec des emporte pieces.

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Plus qu'à déguter !

 

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Allez bon appétit !

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