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Ma recette du riz au lait.

 

Aujourd'hui je voulais vous proposer une recette vraiment très simple pour faire un riz au lait très crémeux...

Vos enfants vont adorés, j'en suis sûre... car les miennes dévorent les petits pots que je fais très très rapidement.

Alors voilà la rectte :

 

INGREDIENTS : ( pour 5 personnes )

- 130g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100g sucre en poudre
- 1 à 2  sachet de sucre vanillé ( moi j'adore alors j'en met 2 ! )

 

PREPARATION :

Prenez une casserole et verser le lait, le riz, le sucre et le sucre vanillé.

Ensuite vous laissez cuire mais tout en remuant de temps en temps.

Une fois à ébulition continuer à remuer sans arrêt jusqu'a ce que votre riz soit bien fondant

( Nh'ésitez pas à le goûter de temps en temps mais laissez en tout de même dans la casserole ! )

Verser dans des petits pots ( moi je récupère les yaourts en verres et ensuite les laisser refroidir et les mettre au frigo.

Plus qu' a appeler vos enfants pour qu'ils viennt goûter ou une autre solution gardez tout pour vous !

Bon appétit.

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Recette de ma blanquette de veau.

 

Bonsoir, 

vous avez été nombreuses à me demander la recette de ma blanquette de veau, ceci dit au passage elle était à tomber !

Alors voici la recette.

 

INGREDIENTS : ( 4 personnes )

- 1 kg de blanquette de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3/4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons 
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc

 

PREPARATION
 

Faites revenir la viande dans l'huile pour avoir des morceaux bien dorés.

Ajouter de 2 cuillères de farine et remuer. 

Ajouter 2 à 3 verres d'eau, mélanger. 

Ajouter après les 2 cubes de bouillon, le vin et couvrir d'eau.


Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons. 

Laisser mijoter à feu très doux et couvrir environ 1h30 à 2h00 en remuant . 

Si besoin, rajouter de l'eau de temps en temps. 

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron et ajouter ce mélange au dernier moment,

bien remuer et servir tout de suite, plus qu'à déguster.

Bone appétit !

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